Как открыть магазин чая и кофе?

Открыть магазин продажи чая и кофе может каждый начинающий предприниматель. Этот бизнес не требует больших финансовых вложений на первом этапе. Всё, что нужно это торговая площадь, ответственный поставщик, два продавца.

Бизнес идея

Решая с чего начать открытие магазина чая и кофе, необходимо определить формат торговой точки:

• Магазин элитного чая и кофе с дегустационным залом.
• Магазин, предлагающий покупателям большой ассортимент напитков и сопутствующих товаров.
• Ларёк или киоск, торгующий чаем и кофе

Торговая точка с залом для дегустации может стать хорошим вложением капитала. Предприниматель получит возможность постепенного расширения бизнеса, а покупатель останется доволен тем, что может попробовать продукцию, перед тем как купить. Такой магазин станет находкой для любителей чая и кофе, и любимым местом встреч. Совмещение товаров и услуг, «бизнес в стиле фанк», в современном мире даёт хорошую прибыль и перспективу. Пользуясь новыми методами ведения бизнеса, владелец магазина, открывший на базе торговой точки кафе, обеспечит себя высокодоходным, развивающимся предприятием.
Открытие киоска или ларька более экономичный вариант для организации бизнеса, подходящий для предпринимателей с небольшим стартовым капиталом. Преимуществом такого заведения может стать возможность его открытия как на автобусной остановке или станции метро, так и на территории супермаркета. Эксперименты с ассортиментом для торговли в киоске не нужны, достаточно будет наладить поставку пользующихся спросом сортов кофе и чая.
Самых больших финансовых и временных затрат потребует магазин предлагающий большой ассортимент напитков и сопутствующих товаров.

Регистрация предприятия

Специального разрешения на открытие торговой точки, в ассортименте которой чай и кофе не требуется, но регистрация ИП или ООО – необходима для открытия магазина. Также следует получить разрешение на торговлю от СЭС и пожарников.
Кассовый аппарат так же должен быть поставлен на учёт в налоговых органах.

Помещение для магазина

Составляя бизнес план магазина чая и кофе, первым делом следует побеспокоиться о выгодном расположении торговой точки. Лучше всего организовать продажу напитков в крупном торговом центре, имеющем большую проходимость. Это хороший шанс получить постоянных покупателей с первых дней работы. Отличным вариантом может стать небольшое помещение (15-20 кв. метров) на первом этаже одного из зданий расположенных на центральной улице населённого пункта. Сделав яркую вывеску с бегущей строкой, владелец сможет привлечь внимание прохожих.
Специального оформления магазину чая и кофе не требуется. Стоит учитывать, что напитки обычно имеют яркие, контрастные упаковки, поэтому декор торговой точки лучше выполнить в приглушённых пастельных тонах.

Ассортимент товара

Несколько видов чая и кофе не вызовут никакого интереса у населения. Если предприниматель видит свой магазин чая и кофе как бизнес, который должен получить успех и развитие, то торговая точка не только должна иметь большой ассортимент напитков, необходимо обеспечить предприятие сопутствующим товаром.
В ассортименте магазина должны присутствовать дорогостоящие сорта чая и кофе, но в ограниченном количестве. Торговая точка должна обеспечить хорошими напитками все слои населения.
Хорошей добавкой к ассортименту чая и кофе станут напитки для коррекции фигуры: фитнес чай, кофе для похудения и прочее. В некоторых магазинах предлагается шоколад и какао, травяные сборы. К сопутствующим товарам можно отнести: турки, ёмкости для заваривания чая и кофе.

Торговое оборудование

Покупая оборудование для магазина чая и кофе, в первую очередь следует позаботиться о стеллажах и полках, желательно стеклянных. Необходимо также приобрести весы, для весового товара, ёмкости для хранения, ложечки, лопаточки, подставочки. При наличии дегустационного зала нужно поставить кулер, кофе машину, столик (не больше двух), одноразовую посуду и прочие мелочи.

Персонал магазина

Умение разбираться в напитках, знание ассортимента и вежливость – это основные требования к персоналу магазина. Два продавца прекрасно справятся с работой в небольшой торговой точке. В зал для дегустации будет нужен администратор и продавец.

Реклама бизнеса

Составляя бизнес проект как открыть магазин чая и кофе с нуля нельзя не побеспокоиться о рекламе. Сообщить потенциальным клиентам об открывающейся точке можно раздавая листовки или визитки магазина. Хорошей рекламой станет сообщение о новом чайном магазине в социальных сетях.

Рентабельность магазина

Вложения при правильной организации и продвижении бизнес идея окупятся через 3-6 месяцев, потому что наценка на некоторые сорта кофе и чая достигает 150%. Единственным минусом для предпринимателя, открывающего магазин напитков, может стать большая конкуренция в этой сфере торговли. Но тщательно изучив спрос и предложения, оценив свои возможности, каждый может добиться успеха и развития в этом бизнесе.