Выращивание картофеля как частный бизнес

Сельскохозяйственная деятельность при разумном подходе может быть коммерчески выгодной. Выращивание картофеля как бизнес нечасто можно встретить в списке самых перспективных направлений. В то же время при рациональном подходе и применении инновационных технологий по прибыльности картофель может соперничать с другими культурами, традиционно считающимися коммерчески более выгодными.

Рентабельность – экспертное мнение

Мнение представителей аграрного бизнеса по вопросу вложений в картофельный бизнес следующее: для сбора 20 т/га урожая картофеля нужно инвестировать порядка 80 тыс. руб. Если рассматривать альтернативные культуры, то с одного гектара можно получать 7-8 т пшеницы. При существующих рыночных ценах это обеспечивает около 60-65 тыс. руб. дохода. С применением новых технологий урожайность картофеля может достигать 65-80 т/га, что при нынешних ценах обеспечивает доход около 800 тыс. руб.

Разница во вложениях также достаточно существенная. Для пшеницы они составляют порядка 4800 руб./га, а для картофеля 140 тыс. руб./га.

По мнению тех же экспертов, для успешного ведения коммерческой деятельности готовый бизнес план по выращиванию картофеля на реализацию должен предусматривать использование площади поля не менее 250 га, а общий объем инвестиций в проект составляют около $ 7 млн. плюс $ 0,5-1 млн. должно быть привлечено в качестве оборотных средств. Обеспечение такого уровня вложений дает возможность ожидать рентабельности 100-240%, в то время как средняя рентабельность данного вида бизнеса по стране по результатам прошедшего года составляет 40-60%.

Эксперты утверждают, что окупаемость проекта, связанного с выращиванием картофеля, составляет 5-7 лет. Результаты некоторых сезонов при этом могут быть непоказательными. Требуются планомерные инвестиции на протяжении всего периода коммерческой деятельности.

Так, стоимость оборудования для обработки картофельных полей высока: стоимость комбайна составляет порядка 300 тыс. евро, сажалка – 80 тыс. евро. Использование морально устаревшей советской техники приводит к потерям и порче урожая.

Мнение экспертов ориентировано на промышленное производство картофеля, в то время как возможны схемы с более низкой рентабельностью, но и с существенно более низким уровнем инвестиций.

Выращивание картофеля

Независимо от подхода к выращиванию существуют следующие основные этапы:

• Приготовление посадочного материала;
• Подготовка почвы для высадки;
• Посадка картофеля;
• Окучивание;
• Удобрение почвы;
• Борьба с вредителями и болезнями;
• Сбор урожая;
• Хранение;
• Упаковка и реализация

Оборудование для домашнего производства

Если рассмотреть пример бизнес плана по выращиванию картофеля в непромышленных объемах (для личного применения и продаж на рынке) на площади ~ 0,3 га, то предусматривается применение следующего оборудования:

• Мотоблок или мини-трактор;
• Плуг;
• Окучник;
• Кузов для трактора;
• Устройство для выкапывания картофеля, прикрепляемое к мини-трактору.

Упаковка и сбыт

Практика показывает, что отборный чистый картофель продается по цене приблизительно вдвое выше, чем грязный картофель в обычных мешках.

Это позволяет оптимизировать собственные доходы, а также расширить свой бизнес на выращивании картофеля, организовав упаковку мытого картофеля от других производителей. Для осуществления этой задачи потребуется:

• Постоянное водоснабжение;
• Крупные емкости для мытья;
• Помещения для сушки картофеля;
• Большие весы;
• Упаковочные пакеты и этикетки.

Данные сведения должны помочь организовать свой бизнес на выращивании картофеля с нуля, сделать его доходным и понять его перспективы.