Бизнес план открытия детского кафе

Идея открытия детского кафе является не только актуальной, но и довольно прибыльной. Избежать возникновения непредвиденных обстоятельств в процессе открытия заведения поможет грамотно разработанный готовый бизнес план детского кафе с расчетами.

Общая концепция

Кафе, в котором детям можно весело и интересно провести свободное время, отдохнуть всей семьей, отпраздновать важное событие в жизни ребенка, имеет ряд особенностей. В подобном заведении должна царить особая праздничная атмосфера, маленьким посетителям здесь должно быть очень уютно и комфортно. Все, начиная от интерьера, обстановки и заканчивая меню и праздничной программой должно быть ориентировано на интересы и потребности детей, дарить им радость и отличное настроение. Кафе для детей – это маленькая волшебная страна, где исполняются самые заветные детские желания.

Выбираем помещение

Помещение для кафе должно располагаться в непосредственной близости от парков отдыха, детских садов, игровых площадок, магазинов. Можно открыть детское кафе в крупном торговом центре. Оптимальным вариантом является открытие заведения, в котором смогут разместиться примерно 50 гостей – детей и их родителей. Для этого необходимо подыскать помещение с площадью от 200 до 250 квадратов (в данном случае учитывается необходимость размещения столиков и оборудования игровой зоны). Выбранное помещение должно хорошо проветриваться.

Оформляем интерьер

Для внутреннего оформления заведения потребуются услуги профессионального дизайнера, который выполнит работу с учетом потребностей целевой аудитории заведения. Яркие краски, интересные игрушки, любимые сказочные персонажи должны обязательно поселиться в детском кафе.

Оборудуем кафе и набираем персонал

Бизнес план открытия детского кафе с игровой комнатой подразумевает приобретение кухонного оборудования, мебели для зала и необходимого инвентаря для обустройства игровой зоны. Можно приобрести большой телевизор для демонстрации любимых мультфильмов и сказок. Для организации работы заведения в штате должны присутствовать администратор, аниматоры, повара, официанты и уборщица.

Продумываем развлекательную программу

При открытии детского кафе необходимо составить интересную развлекательную программу, в которую могут входить:

• веселые конкурсы и соревнования;
• мини-спектакли;
• музыкальные мероприятия;
• игровые автоматы;
• настольные игры;
• караоке;
• организация праздников – дней рождений, выпускных и т.д.

Без работы опытных аниматоров в данном случае не обойтись.

Разрабатываем меню

Крайне важным при открытии заведения является разработка разнообразного меню, в котором все блюда будут подобраны с учетом вкусовых предпочтений детей. Угостить маленьких гурманов можно различными холодными и горячими закусками, гарнирами, мясными блюдами, десертами, сладостями, напитками. Можно подумать над открытием собственного кондитерского цеха для выпечки праздничных тортов и пирожных. Главное, чтобы блюда были ярко оформлены, имели интересные названия и домашний вкус.

Составляем финансовый план

Первоначальные статьи расходов:

• арендная плата – 80 000 рублей;
• ремонтные работы в помещении – 300 000 рублей;
• рекламная кампания – 50 000 рублей;
• приобретение мебели и оборудования – 550 000 рублей;
• закупка продуктов – 200 000 рублей;
• другие расходы – около 20 000 рублей.

Всего: 1 200 000 рублей.

Среднемесячный доход детского кафе составляет примерно 300 000 рублей, окупается подобный бизнес-проект в течение 6-12 месяцев после открытия.